Tam Buğday Unu
Buğdayın temizlendikten sonra öğütülerek kabuk kısmı ayrılmadan elde edilen üründür. Buğdayın kabuğunu da içermesinden dolayı; selüloz, vitamin ve mineral yönünden oldukça zengindir. Tam buğday…
Baklavalık
Yüksek proteinli sert buğdaylardan elde edilen bu ürün yufka ve baklavalık imalatı için uygundur.Düşük randımanlı çekilen bu un oldukça kuvvetli olup ekmekçilikte tavsiye edilmemektedir.…